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Süßkartoffel-Eintopf
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Süßkartoffel-Salat mit Halloumi
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Backkartoffel-Salat mit Gurke & Feta
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Süßkartoffel-Curry mit Spinat & Paprika
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Tortilla mit grünem Spargel
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Bunter Salat mit Fenchel und Süßkartoffel
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Hasselback Potatoes (Fächerkartoffeln)
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Boeuf Bourguignon vegan
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Grüne-Bohnen-Eintopf
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Italienischer Bohneneintopf mit Cavolo nero
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Kartoffel-Curry mit Stangenbohnen
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Frankfurter Grüne Soße mit Quetschkartoffeln
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Süßkartoffel-Quiche
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Kartoffelpfanne mit Mangold
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Ligurische Pasta mit Bohnen, Kartoffeln & Pesto
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Quinoa-Rucola-Salat mit Süßkartoffel
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Griechischer Kartoffelsalat
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Grüner Spargel aus dem Ofen
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Aloo Gobi: Blumenkohl-Kartoffel-Curry
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Buddha Bowl mit Bulgur und Süßkartoffel
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Linseneintopf mit Süßkartoffeln und Spinat
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Omas Königsberger Klopse
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Blumenkohlsuppe
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Brownies mit Süßkartoffel-Püree
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Rote-Bete-Kartoffelgratin
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Tian Provençal - Gemüsegratin aus Frankreich
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Kartoffel-Pizza mit Zucchini
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Pyttipanna: Schwedische Kartoffelpfanne
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Feldsalat mit Süßkartoffel und Gorgonzola
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Blumenkohl-Bowl mit Süßkartoffeln & Avocado
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Kartoffel-Tortilla mit Rucola, Tomaten und Ziegenkäse
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Ofenkartoffel-Salat mit Bohnen, Tomaten & Feta
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Salade Nicoise: Nizza-Salat mit Thunfisch und Ei
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Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark
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Kartoffelgulasch mit Ofenpaprika & Petersilienpesto
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Frühlings-Kartoffelsalat mit Radieschen
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Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit Lachs
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Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln
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Omas Kartoffelsuppe mit Würstchen
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Backofen-Kartoffelsalat mit Fenchel und Bohnen
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Warme gesunde Gemüsesuppe
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Ofengemüse mit Zitronen-Joghurt-Dip
Kartoffel-Rezepte
Kartoffeln zählen mit ihren über 3.000 Sorten weltweit zu den wichtigsten und beliebtesten Nahrungsmitteln. Sie enthalten kaum Fett, dafür aber gesunde Ballaststoffe, Eiweiße und wertvolle Nährstoffe. Mehligkochende Kartoffeln sind gut geeignet für Püree, Gnocchi oder Gebäck, da sie mehr Stärke enthalten. Festkochende Kartoffeln sind perfekt für Salate oder Gratins, da sie ihre Form behalten.
Die beliebtesten Kartoffel-Rezepte
In der Küche sind Kartoffeln eine unglaublich dankbare, weil flexibel und vielseitig einsetzbare Zutat. Eine kleine Auswahl beliebter Kartoffel-Rezepte und Süßkartoffel-Rezepten habe ich hier für euch zusammengestellt. Ob im Salat, im Eintopf, in der Suppe oder im Ofen gebacken: Kartoffeln geben eine tollen Geschmack und sind beliebt bei Alt und Jung!
