-
Spanakopita - Griechische Köstlichkeit
-
Tortilla mit grünem Spargel
-
Polvorones - Spanische Weihnachtsplätzchen
-
Gazpacho Andaluz (kalte Tomatensuppe)
-
Frühlings-Salat mit Ofenpaprika und Spargel
-
Feigenkuchen mit Ricotta
-
Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Dill
-
Griechischer Kartoffelsalat
-
Israeli Couscous Salat mit Spargel
-
Lauwarmer Auberginensalat mit Kichererbsen
-
Trampó Mallorquín: Frischer Sommersalat
-
Griechischer Pasta-Salat mit Tsatsiki
-
Frühlings-Couscous mit Oliven und Feta
-
Pasta mit Kichererbsen
-
Bauernbrot mit Ziegenfrischkäse, Tomaten & Feigen
-
Kartoffel-Tortilla mit Rucola, Tomaten und Ziegenkäse
-
Türkische Linsensuppe mit roten Linsen
-
Ofenkartoffel-Salat mit Bohnen, Tomaten & Feta
-
Orzo-Eintopf (Reisnudel-Eintopf) mit Spinat
-
Coca de Verdura: Spanische Gemüsepizza
-
Griechischer Nudelsalat mit Feta & Oliven
-
Mediterraner Nudelsalat - Perfekt für die warmen Tage
-
Fladenbrot selber backen - ganz einfach
-
Spaghetti mit Feigen, Walnüssen und Ziegenkäse
-
Brotsalat mit Tomaten, Nektarine und Mozzarella
-
Nudelsalat mit Rucola, Oliven & getrockneten Tomaten
-
Mallorquinischer Mandelkuchen (Gató de Almendras)
-
Griechische Bohnen-Hack-Pfanne
-
Tortilla de Patatas (Spanisches Omelette) mit Paprika
-
Paella mit Meeresfrüchten (de Mariscos)
Mediterrane Rezepte
Mediterrane Rezepte vereinen die gesündesten Küchen weltweit. Die verschiedenen Landesküchen der Mittelmeerregion verwenden viel frisches Obst und Gemüse, Olivenöl, ungeschältes Getreide und frischen Fisch. Der Verzehr von Fleisch ist meist moderat.
Beliebteste Rezepte
Hier habe ich euch eine Auswahl an verschiedenen vegetarischen Rezepten rund um das Mittelmeer zusammengestellt. Mal habe ich sie aus dem Urlaub mitgebracht, und mal sind sie Anstoß für die nächste Reise.