Rezepte mit Pilzen

Besonders im Herbst, aber auch zu anderen Jahreszeiten, sind Pilze eine abwechslungsreiche Grundlage für verschiedenste Gerichte. Champignons, Austernpilze, Kräuterseitlinge, Shiitake oder auch Portobello haben einen feinen Geschmack und liefern eine Vielzahl gesunder Nährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).

Hier findet ihr eine Übersicht meiner Rezepte mit allerlei Pilzen: In der Pfanne angebraten oder im Ofen gegart sind passen sie zu Pasta und Risotto-Gerichten, zu Salaten, Suppen, Quiches oder Tartes. Viel Spaß beim Stöbern und gutes Gelingen!