Sommer-Rezepte
Diese Sommer-Rezepte sind leicht, verführerisch, und manchmal auch beides. Perfekt für warme Tage und laue Sommerabende, mit saisonalen Zutaten, und gerne auch mit mediterranem Flair wie ein Sommerurlaub in Italien, Griechenland oder im Reiseziel eurer Wahl.
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Grillgemüse mit Halloumi und Waldfrucht-Dressing
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Gemüse-Reispfanne mit Mirabellen
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Brokkoli-Sellerie-Salat mit Miso-Butter
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Pasta mit Auberginen-Tomaten-Ragout
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Risotto mit Feigen und Tomaten
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Gazpacho Andaluz (kalte Tomatensuppe)
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Beluga-Linsensalat mit gebratener Zucchini
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Spaghetti mit karamellisierten Zwiebeln und Paprika
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Orientalisches Auberginengemüse
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Quiche Caprese
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Orientalischer Couscous-Salat mit Ofen-Gemüse
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Rucola-Wildreissalat mit Halloumi
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Spaghetti con Pangrattato
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Sommerliche Bulgur-Gemüsepfanne
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Blaubeer-Buttermilch-Zitronenkuchen
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Auberginen-Carpaccio mit Chili & Koriander
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Dinkel-Karotten-Salat
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Gemüsepasta mit Vollkorn-Reisnudeln
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Lauwarmer Fenchel-Tomaten-Salat
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Erdbeertörtchen mit Mascarpone
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Focaccia: Italienisches Fladenbrot
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Bunter Reissalat mit Mango
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Vanille-Quark-Creme mit Waldbeeren
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Caprese: Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
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Italienischer Brotsalat (Panzanella)
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Platterbsen-Salat (Cicerchia)
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Kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Dill
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Pasta al Pomodoro
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Ligurische Pasta mit Bohnen, Kartoffeln & Pesto
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Spaghetti mit Avocado-Pesto
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Erdbeer-Tiramisu
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Bohnensalat mit Tahini-Dressing
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Gemüse-Quiche mit Ricotta
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Griechischer Kartoffelsalat
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Israeli Couscous Salat mit Spargel
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Vegane Beeren-Muffins
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Grüner Spargel aus dem Ofen
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Griechischer Pasta-Salat mit Tsatsiki
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Sommerliche Pasta mit Oliven-Tomaten-Salsa
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Thai-Spaghetti-Salat mit Erdnusssauce