Bei Asiatischem bzw. Thailändischem Curry greife ich gerne auf die fertigen Curry-Pasten zurück, die man im Supermarkt bzw. im Asia-Shop kaufen kann. Die Gewürze und weiteren Zutaten sind da schon perfekt dosiert, und die Zubereitung vom Curry ist eigentlich ein Kinderspiel. In diesem Rezept für Grünes Curry habe ich die Curry-Paste aber aus frischen Zutaten…
Der Sommer ist nun endlich auch im Süden Deutschlands angekommen. Nachdem ich noch vor ein paar Tagen dachte, dass wir uns bald eine Arche bauen können, wenn das so weiter regnet, hatte der Wettergott nun doch ein Erbarmen mit uns. Statt Gummistiefel und Regenjacke kommen nun endlich Kleidchen und Flip Flop zum Einsatz. Sogar ins…
Seit einiger Zeit schon habe ich das Gefühl, dass mir irgendwelche Dinge, die ich esse, nicht bekommen. War es anfangs nur ein ...
Eines meiner liebsten Risotto-Rezepte ist dieses hier: Kürbisrisotto mit eingekochtem Kürbissugo. Der Kürbis wird hier zu einem Mus ...
Der Sommer steht vor der Tür, und nach einigen Wochen der Kälte im Juni sagen die Metereologen schon den nächsten Jahrhundert-Sommer ...
Es ist wieder einmal Zeit für Curry, ihr Lieben! Wartet ihr auch schon sehnsüchtig darauf? Das Besondere an einem Curry ist sicherlich ...
Ich verbringe viel Zeit in München, weil ich es mag. Und weil meine Kinder hier aufwachsen und die für ihr Alter entsprechenden Einrichtungen besuchen. ABER: Ich bin auch wahnsinnig gerne unterwegs – dorthin wo es warm ist, oder in die Berge unserer Alpen:
Nicht nur das gemeinsame Essen und Trinken mit Freunden ist für mich Entspannung: Auch die gemeinsame Zubereitung der Speisen, wenn man beim Waschen/Putzen, Schälen, Schneiden und Kochen bzw. Backen die Zeit genießt, Geschichten erzählt, lacht und Spaß hat:
Sonja Stötzel ist Mitglied im Verband Europäischer Journalisten (VEJ).
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