Eine kulinarische Reise
Meine Güte, wo bleibt nur die Zeit?!? Vor lauter Kochen, Backen und Fotos machen komme ich kaum mehr mit dem Bloggen und Rezepte schreiben hinterher! Nun sitzt mein Mann gerade an der Webseite von Madame Cuisine, die wir ein bisschen umgestalten möchten, und braucht dafür ein paar besonders schöne und gut gelungene Fotos unserer bisherigen…
Ich bin ja immer wieder entsetzt darüber, was die Leute so im Supermarkt in ihre Einkaufswagen packen. Würstchen aus dem Glas, Chipstüten, Fertiggerichte und Backmischungen, um nur ein paar der Dinge zu nennen, die in meinen Augen mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung so gar nichts zu tun haben. Da hilft es leider auch nicht,…
Zur Zeit verbringen wir zusammen mit Freunden einen wunderschönen Urlaub im Süden Spaniens. Und wenn ich mir das Wetter in Deutschland so anschaue, würde ich sagen – alles richtig gemacht! Hier ist es warm bis sehr warm, es geht immer ein leichter Wind und wir haben einen ungetrübten Blick aufs Meer. So lässt es sich…
Meine Güte, wo bleibt nur die Zeit?!? Vor lauter Kochen, Backen und Fotos machen komme ich kaum mehr mit dem Bloggen und Rezepte schreiben hinterher! Nun sitzt mein Mann gerade an der Webseite von Madame Cuisine, die wir ein bisschen umgestalten möchten, und braucht dafür ein paar besonders schöne und gut gelungene Fotos unserer bisherigen…
Orecchiette sind eine Pasta-Sorte aus dem Südosten Italiens, genauer gesagt aus der Region Apulien, die den Absatz des Italienischen Stiefels bildet. Bei uns werden sie auch Öhrchen-Nudeln genannt, passend zur Form der Orecchiette (ital. Orecchio = Ohr). In diesem Rezept haben wir Orecchiette mit Kirschtomaten, Champignons, Spinat, Oliven und Kapern in die große Pfanne geworfen, dazu…
Obwohl ich mich seit vielen, vielen Jahren vegetarisch ernähre und viele meiner Rezepte – ohne dass es bewusst und mit Absicht so gewollt ist – auch vegan sind, so habe ich mich ans vegane Backen bisher erst einmal ran getraut. Ein Kuchen ohne Butter und Ei? Da fehlt es mir zuweilen sowohl an Kreativität, als…
Vor einem Jahr habe ich meinen 40. Geburtstag gefeiert. Einige Monate zuvor hatte ich mal wieder mit Alex telefoniert, meinem Freund und WG-Mitbewohner aus Studienzeiten. Und da uns beiden im letzten Jahr die runde Vierzig begrüßen sollte, wurde die Idee geboren, dass wir gemeinsam feiern und alle gemeinsamen Freude aus der Studienzeit einladen. Also kam…
Eine Woche ohne Pasta gibt es bei uns nicht. Für die Kinder schon mal gar nicht – „Was wollt ihr essen?“ „NUUUUDEEEELN!“ – und auch ich brauche einfach regelmäßig eine ordentliche Portion Nudeln auf dem Teller. Nudeln machen einfach glücklich und wer etwas anderes behauptet, der hat definitiv keine Ahnung! Bei meinem Bruder ging es…
Ich verbringe viel Zeit in München, weil ich es mag. Und weil meine Kinder hier aufwachsen und die für ihr Alter entsprechenden Einrichtungen besuchen. ABER: Ich bin auch wahnsinnig gerne unterwegs – dorthin wo es warm ist, oder in die Berge unserer Alpen.
Mehr dazu hier: https://www.madamecuisine.de/unterwegs/
Nicht nur das gemeinsame Essen und Trinken mit Freunden ist für mich Entspannung: Auch die gemeinsame Zubereitung der Speisen, wenn man beim Waschen/Putzen, Schälen, Schneiden und Kochen bzw. Backen die Zeit genießt, Geschichten erzählt, lacht und Spaß hat.
Bei wem ich zu Gast war (oder wer mein Gast war): https://www.madamecuisine.de/mit-freunden/
Sonja Stötzel ist Mitglied im Verband Europäischer Journalisten (VEJ).
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