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Frisch aus der Küche

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Saftiger Orangenkuchen mit Zuckerguss

Erschienen am 20. Januar 2021 von Sonja Schreibe einen Kommentar

Freunde von uns sind im Sommer von München nach Kronberg in den Taunus gezogen. Eine Familie mit 3 Kindern, von denen das älteste mit unserer Großen in eine Klasse ging. Die beiden haben sich immer gut verstanden, so dass Lotta schon ein bisschen traurig wegen dem Umzug war. Gut, dass meine Schwiegereltern ebenfalls im Taunus…

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Schweinekrustenbraten mit Bärlauch-Kartoffelstampf

Erschienen am 17. Januar 2021 von Sonja Schreibe einen Kommentar

Rezept mit Werbung für das Bayerische Bio-Siegel: Bayerischer Schweinekrustenbraten in Bier-Sauce mit Kartoffelstampf und Bärlauchöl, serviert mit einem knackigen grünen Salat. Ein herzhaftes typisch bayerisches Essen, mit den besten Bio-Zutaten! Seit vielen Jahren ernähre ich mich vegetarisch. Anfangs weniger aus Überzeugung, sondern weil mir Wurst und Fleisch nie wirklich geschmeckt haben. Es fiel mir nicht…

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Rote Bete Risotto

am 9. Januar 2021 von Sonja Kommentare...

Dieses Rezept ist eine Farben-Explosion auf dem Teller: Das Rote Bete Risotto wird im Saft der Roten Bete langsam eingeköchelt und ...

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Weiße Bohnensuppe (Bohneneintopf) mit Würstchen

am 6. Januar 2021 von Martin 2 Kommentare

Dicke weiße Bohnen, etwas kleinere Cannellini, dazu deftige Debreziner und Lioner Würstchen, Suppengemüse und grüne Paprika. Wenige ...

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Blumenkohl-Bowl mit Süßkartoffeln & Avocado

am 1. Januar 2021 von Sonja 1 Kommentar

Manchmal muss man Kindern bestimmte Nahrungsmittel ja erst einmal mit Worten schmackhaft machen. Ein bis zwei Generationen früher war ...

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Cremige Champignon-Spinat-Pasta

am 30. Dezember 2020 von Martin 1 Kommentar

Das Jahr 2020 neigt sich dem Ende entgegen, und da möchte ich (der Monsieur) einmal positiv Resümee ziehen - und die schlechten ...

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Unterwegs

Ich verbringe viel Zeit in München, weil ich es mag. Und weil meine Kinder hier aufwachsen und die für ihr Alter entsprechenden Einrichtungen besuchen. ABER: Ich bin auch wahnsinnig gerne unterwegs – dorthin wo es warm ist, oder in die Berge unserer Alpen:

die Madame unterwegs

Bei Freunden

Nicht nur das gemeinsame Essen und Trinken mit Freunden ist für mich Entspannung: Auch die gemeinsame Zubereitung der Speisen, wenn man beim Waschen/Putzen, Schälen, Schneiden und Kochen bzw. Backen die Zeit genießt, Geschichten erzählt, lacht und Spaß hat:

die Madame zu Gast

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Hey, schön dass Du da bist! Ich heiße Sonja und ich bin die Köchin, Bäckerin und Autorin auf Madame Cuisine. Gemeinsam mit meinem Mann betreibe ich meinen kleinen und feinen Foodblog seit 2013. Schau Dich gerne um, in der Speisekarte oder auch im Rezepte-Register. Viel Spaß, und gutes Gelingen! 🙂

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Sonja Stötzel ist Mitglied im Verband Europäischer Journalisten (VEJ).

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