Sommersalate

Als Beilage zu Gegrilltem oder als Hauptmahlzeit: Sommersalate sind vielfältig und lassen sich mit vielen gesunden Zutaten kombinieren. Als leichte Mahlzeiten mittags oder zum Feierabend ideal. Hier findet ihr eine Auswahl meiner Sommersalate-Rezepte. Lasst euch inspirieren und lasst es euch schmecken!

Caprese: Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
Platterbsen-Salat (Cicerchia)
Marokkanischer Linsensalat mit Kurkuma-Dressing
Brokkoli-Quinoa Salat
Quinoa-Rucola-Salat mit Süßkartoffel
Bohnensalat mit Tahini-Dressing
Quinoa-Bowl mit Blaubeeren und Rote Bete
Griechischer Kartoffelsalat
Linsensalat mit Ofengemüse
Lauwarmer Auberginensalat mit Kichererbsen
Trampó Mallorquín: Frischer Sommersalat
Gebackener Camembert mit Avocado-Himbeer-Salat
Rote Bete Linsensalat
Griechischer Pasta-Salat mit Tsatsiki
Feldsalat mit Süßkartoffel und Gorgonzola
Ofenkartoffel-Salat mit Bohnen, Tomaten & Feta
Grillgemüse-Salat mit Tahini-Dip
Salade Nicoise: Nizza-Salat mit Thunfisch und Ei
Sommersalat mit Melone, Gurke und Himbeeren
Sommerlicher Melonensalat mit Feta
Linsensalat mit Fenchel, Rucola, Paprika & Halloumi
Bulgursalat mit Mais, Rucola & Blaubeeren
Griechischer Nudelsalat mit Paprika, Feta & Oliven
Rucolasalat mit Linsen, Blaubeeren & Ziegenkäse