Dieser "Party-Snack" ist auf jeden Fall etwas Besonderes. Die Kombination von Gurke mit Erdnussbutter & Sambal Oelek schmeckt (man kann es an den Zutaten erahnen) erfrischend, cremig-nussig und leicht scharf. Ein Geschmackserlebnis, welches sich unbedingt lohnt auszuprobieren!
Ein kleiner Rezeptbeitrag vom Monsieur
Für die Zubereitung dieses leckeren Snacks braucht man ganze drei Zutaten: Gurke (am besten in Bio Qualität, da die Schale mitgegessen wird), Erdnussbutter (Achtung, Erdnussmus eignet sich nicht so gut, da es zu flüssig ist) und Sambal Oelek. Wie man auf diese Kombination kommen konnte, ist mir selbst ein Rätsel. Mitgebracht hat es ein alter Studienfreund aus seinem Thailand-Urlaub und es in unserer damaligen Studenten-WG als Appetizer an einem der zahlreichen geselligen Abende serviert.
Seitdem haben wir diesen Snack hin und wieder zubereitet. Die kleinen Häppchen eignen sich ganz hervorragend, um einen gemütlichen Abend mit lieben Freunden einzuleiten. Und da Silvester vor der Tür steht, ist nun die Gelegenheit gekommen, die Idee hier mit euch zu teilen. Probiert es doch einmal aus und schreibt einen Kommentar, wie es euch geschmeckt hat. Bon Appètit!
Gurke mit Erdnussbutter & Sambal Oelek
Zutaten
- ½ Bio-Salatgurke
- 100 g Erdnussbutter cremig
- 10 g Sambal Oelek
Anleitungen
- Die Gurke abwaschen und in Scheiben schneiden, nicht zu dick und nicht zu dünn
- Erdnussbutter auf die Gurkenscheiben streichen
- jeweils eine Messerspitze Sambal Oelek auf die Erdnussbutter geben
maria meint
.......ah,habe nicht richtig gelesen.....Erdnussbutter.....ich dachte an Erdnussmus,Alles klar.
maria meint
.....fließt die Erdnussbutter nicht weg?
Ute meint
Ich bin ja kein Erdnussbutter-Fan, aber meine Jungs sind begeistert. Wer ein Wellenmesser hat, das geht gut, sieht hübsch aus und die Erdnussbutter flutscht nicht so leicht von der Gurke.