• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Home
  • Meine Rezepte
  • Über mich
    • Das bin ich
    • Auf Reisen
    • Kooperationen
    • Lieblings-Foodblogs
  • Newsletter
Madame Cuisine
menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Home
  • Meine Rezepte
  • Über mich
    • Das bin ich
    • Auf Reisen
    • Kooperationen
    • Lieblings-Foodblogs
  • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
  • ×

    Home » Rezepte » Herzhaft bis Deftig

    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein

    16. Juli 2019 von Sonja Kommentar verfassen

    Grillspieße für die Grillparty

    Rezeptbeitrag mit Werbung.

    Ich bin ja ein absoluter Sommer-Mensch und liebe diese Jahreszeit gleich aus mehreren Gründen: ich verlasse das Haus morgens bei Tageslicht und kehre abends bei Tageslicht wieder nach Hause. Ich brauche weder Strümpfe noch dicke Jacke. Die Natur ist üppig grün, alles blüht und es gibt tolles Obst und Gemüse. Das für mich Schönste am Sommer ist jedoch die Tatsache, dass sich ein Großteil des Lebens draußen abspielt.

    Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen nach oben klettern, stellen Cafés und Restaurant ihre Tische und Stühle draußen auf, Eisdielen ziehen die Rollos hoch, und ein jeder kommt aus seinem Loch gekrabbelt. Endlich wieder Leben auf den Straßen, in den Parks und in der Stadt. Herrlich!

    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept

    Zum Grillen die passenden Weine

    Zwar bin ich auch im Winter gesellig und lade gerne Freunde ein, aber im Sommer und im Freien ist ein gemütliches Treffen mit Freunden bei einem leckeren Essen und einem guten Glas Wein noch viel schöner. Und so freue ich mich auch sehr, Euch die tolle Seite www.weinfreunde.de vorstellen zu dürfen. Weinfreunde.de ist der Onlineshop für Fachhandelsweine, ein Unternehmen der REWE Group, und bietet eine große Auswahl an nationalen und internationalen Weinen, Spirituosen und prickeligen Getränken wie Prosecco, Sekt, Crémant und Co.

    Wer sich jetzt denkt - "Hm, Wein Online bestellen? Woher soll ich denn wissen, welcher Wein mir schmeckt und meinen Vorstellungen entspricht?" - dem kann geholfen werden. Die Weinfreunde bieten die passenden Filter, die einem helfen den richtigen Wein zu finden. So kann man nicht nur zwischen Rot, Weiß oder Rosé wählen, sondern z.B. auch das Herkunftsland oder Anbaugebiet, die gewünschte Rebsorte oder bestimmte Charakteristika (kräftig, trocken, lieblich etc.) eingeben. Wem das noch nicht reicht, der kann sich zudem noch via Mail oder am Telefon persönlich beraten lassen. Klasse!

    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept

    Grill-Party mit Kindern

    Wir hatten Freunde mit Kind und Kegel zum Grillen eingeladen, und dafür Grillspieße für die Grillparty geplant. und uns für den Brut Dargent Pinot Noir Rosé Brut aus Frankreich und einen kräftigen Rotwein, den Cloof Duckitt aus Südafrika entscheiden. Der Rosé-Schaumwein aus Frankreich schmeckt herrlich prickelnd, frisch und fruchtig und ist zum einen ein wunderbarer Aperitif, passt aber auch herrlich zu gegrilltem Fisch oder Gemüse oder unseren gegrillten Asia-Spießen. In meinen Augen geht ein guter prickelnder Schaumwein aber sowieso immer! 😉

    Der Cloof Duckitt ist ein trockener und kräftiger Rotwein mit einer schönen dunklen Farbe. Er ist weich am Gaumen und hat hervorragend mit unseren gegrillten Chorizo-Spießen harmoniert. Klickt man sich bei den Weinfreunden ein bisschen durch die Seiten, so merkt man schnell, dass egal für welchen Wein oder Sekt man sich entscheidet immer auch Empfehlungen ausgesprochen werden, zu welchem Essen oder welchen Anlässen das jeweilige Getränk passt. Die Beschreibungen sind kurz, übersichtlich und bringen alle wichtigen Infos auf den Punkt. Kein Blabla, durch das man sich erst einmal mühsam durchkämpfen muss. Das gefällt mir sehr.

    Geliefert wurde schnell und alles war ordentlich verpackt, so dass unserem geselligen Abend mit Freunden nichts mehr im Wege stand.

    Zum Essen gab es eine Variation Grillspieße für die Grillparty:

    1. Vegetarisch mit Gemüse und Halloumi
    2. Asiatisch mit in Ingwer mariniertem Hühnchenfleisch
    3. Feurig mit Chorizo, Paprika und Zwiebeln

    Schnell und einfach vorzubereiten und sehr lecker!

    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept

    Zutaten: Grillspieße für die Grillparty

    Die Zutaten sind für 4-6 Personen berechnet.

    Asiatische Hühnchenspieße mit Ingwer:

    • 2 Hühnchenbrustfilets á ca. 300 g
    • 1 ca. 4 cm langes Stück Ingwer
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 2 EL Sesamöl
    • abgeriebene Schale und Saft einer unbehandelten Limette
    • Salz, Pfeffer

    Feurige Chorizo-Spieße mit Paprika:

    • 4 Chorizo Würste
    • 1 grüne Paprika
    • 2 Gemüsezwiebeln

    Gemüsespieße mit Halloumi:

    • je 1 rote und 1 grüne Paprika
    • 8-10 Champignons, möglichst gleich groß
    • 200 g Halloumi, natur
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL getrocknete Italienische Kräuter

    Außerdem werden Spieße aus Metall oder Holz benötigt, wobei die Holzspieße zuvor ca. 30 Min. in Wasser eingeweicht werden sollten, damit sie durch die Hitze des Feuers beim Grillen nicht anfangen zu brennen.

    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept

    Zubereitung: Grillspieße für die Grillparty

    Hühnchenspieße

    1. Für die Hühnchenspieße die Hühnchenbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Filets zwischen Klarsichtfolie legen und mit Hilfe einer Bratpfanne vorsichtig flach klopfen. Anschließend der Länge nach in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Jeden Streifen wellenförmig auf einen Spieß stecken, dann die Spieße nebeneinander in eine flache Schale legen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Abgeriebene Limettenschale, Limettensaft und Sesamöl hinzufügen und gut verrühren. Marinade über die Spieße geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Min. im Kühlschrank marinieren.

    Chorizo-Spieße

    1. Für die Chorizo-Spieße die Paprika waschen und entkernen, die Zwiebeln schälen. Chorizo, Paprika und Zwiebeln in möglichst gleich große Stücke schneiden und abwechselnd auf die Spieße stecken.

    Gemüse-Spieße

    1. Für die Gemüsespieße ebenfalls, die rote und grüne Paprika waschen und entkernen und die Champignons vorsichtig putzen. Gemüse und Halloumi in möglichst gleich große Stücke schneiden und abwechselnd auf die Spieße stecken. Die Spieße nebeneinander in eine flache Schale legen.
    2. Olivenöl mit den getrockneten Italienischen Kräutern verrühren und die Gemüsespieße damit rundherum einpinseln.

    Alle Spieße auf dem heißen Grill rundherum in ca. 10-12 Min. gar grillen. Guten Appetit, und feiert schön!

    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept

    Uns haben die Weine von Weinfreunde.de richtig viel Spaß gemacht, so dass wir direkt die nächste Bestellung aufgegeben haben! 🙂

    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
    Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein
    von Sonja am 16. Juli 2019

    Vorbereitung: 30 Minuten

    Koch- bzw. Backzeit: 10 Minuten

    Nährwert pro Portion ca.: 550 Kalorien
    printfriendly shortcode does not exist

    Mehr Rezepte dieser Kategorie

    • Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
      Klassischer Eiersalat selbstgemacht
    • Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
      Kürbiseintopf
    • Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
      Omas Königsberger Klopse
    • Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
      Schupfnudelpfanne mit Rotkohl, Apfel und Zwiebel
    • Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
      Pyttipanna: Schwedische Kartoffelpfanne
    • Grillspieße für die Grillparty: Rezept mit Wein | Madame Cuisine Rezept
      Gemüsespieße vom Grill
    BEREITS 6.000 ABONNENTEN
    Madame Cuisine Newsletter
    Neue Rezepte werden dir umgehend per Email geliefert.
    Invalid email address
    Thanks for subscribing!
    « Buchweizentarte mit Spinat, Lauch & Nüssen
    Wildkräutersalat mit gegrillten Aprikosen und Burrata »

    Leser-Interaktionen

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Bewertung




    Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

    Haupt-Sidebar

    Sonja Stötzel

    Hey, schön dass Du da bist! Ich heiße Sonja und ich bin die Köchin, Bäckerin und Autorin auf Madame Cuisine. Gemeinsam mit meinem Mann betreibe ich meinen kleinen und feinen Foodblog seit 2013. Schau dich in Ruhe um und lass dich von meinen Rezepten inspirieren!

    Wenn du magst, abonniere meinen Newsletter und folge mir auf Social Media.

    Mehr über mich →

    Folge mir

    Beliebte Rezepte

    • Shakshuka (Schakschuka) - Israelische Köstlichkeit
    • Grüner Spargel aus dem Ofen
    • Einfache Rhabarbertarte mit Rahmguss
    • Linsensalat mit Ofengemüse

    Meine Kochbücher

    Die Familien-Campingküche
    Campingküche mit 5 Zutaten

    Neueste Rezepte

    • Quinoa-Bowl mit Blaubeeren und Rote Bete
    • Griechischer Kartoffelsalat
    • Israeli Couscous Salat mit Spargel
    • Snacks für Kinder

    Footer

    ↑ back to top

    Mehr...

    • über mich
    • Datenschutz
    • Cookie-Einstellungen
    • Impressum

    Newsletter

    • Anmelden! neue Rezepte direkt in deine Inbox

    Spende

    Hat es geschmeckt? Dann freue ich mich über eine kleine Spende. 🙌

    Folge mir

    Mitgliedschaft

    Einfach gute Rezepte.

    Copyright © 2022 Madame Cuisine