Ein Beitrag in Kooperation mit dem Deutschen Weininstitut: Weinentdecker werden!
Zu meinem 18. Geburtstag schenkte mir mein Vater ein Glas Wein ein. Rotwein, wohlgemerkt. Was war ich stolz! Endlich durfte ich mit den Großen das trinken, von dem die “Erwachsenen” so sehr schwärmten - einen “edlen Tropfen” und das Ganze auch noch aus einem schönen Glas! An meinem ersten Schluck Wein verschluckte ich mich jedoch dermaßen, dass der darauffolgende Hustenanfall mir sämtliche Lust auf weitere Schlückchen nahm. War das tatsächlich das Getränk, um das die erwachsene Welt stets einen wahren Hype machte? Hilfe! So sollte es 12 Jahre dauern, bis ich dem Wein eine erneute Chance gab - und diesmal blieb ich hängen! Was ich unter anderem meinem damaligen Freund, einem Somelier, zu verdanken habe. Von Rebsorten über Lagerung, Trinktemperatur und Abgang erklärte er mir alles, was man über Wein wissen muss. Meine Tür zu einer ganz neuen Welt!
Zugegeben - die Hälfte all dessen habe ich längst vergessen. Da ich aber bis heute wirklich sehr gerne guten Wein trinke und irgendwie zumindest auch ein bisschen Bescheid wissen möchte, ist die Weinentdecker-werden-Tour genau das Richtige für mich. Bereits zum 5. Mal bietet die Seite www.weinentdecker-werden.de in verschiedenen Städten Aktionen rund um den Deutschen Wein an. Zahlreiche Weinhandlungen machen mit und haben sich Deutsche Winzer eingeladen, die vor Ort alles zum Thema Wein und Weinanbau erklären. Selbstverständlich kann auch gleich verkostet werden. Und man kann den Winzer all das fragen, was man schon immer einmal über Wein wissen wollte.
Nun muss ich gestehen: Deutsche Weine hatte ich bisher nicht wirklich auf dem Schirm. Grundsätzlich trinke ich lieber rot als weiß und bei Rotweinen aus Deutschland fiel mir bislang einzig und allein der Dornfelder ein. Dornfelder ist nur leider so gar nicht mein Geschmack. Wir wohnen ja recht zentral im schönen München, und wie es der Zufall so will - direkt ums Eck gibt es eine Weinhandlung, die bei den WeinEntdecker-Touren mitmacht: Den “VollCorner Vino”, direkt am Weißenburger Platz. Und genau dort war ich heute, um mich über Deutsche Weine beraten zu lassen. Welche Deutschen Weine und Rebsorten gibt es? Was macht sie aus? In welchen Regionen wird Wein angebaut? Und worauf legen die Winzer wert?
Deutsche Weine
Zunächst einmal überwiegt in Deutschland nach wie vor der Weißwein. Etwa ⅔ Weißwein und ⅓ Rotwein werden in Deutschland angebaut. Die Anbaugebiete sind im Verhältnis zu Anbaugebieten aus Chile, Australien oder Südafrika eher klein, dafür aber durchaus von guter Qualität, da die Bedingungen für den Weinanbau in Deutschland nahezu immer optimal sind. Bei den Rotweinen liegt der Dornfelder nach wie vor ganz weit vorne, einzig und allein deshalb, weil der Ertrag dieser Rebsorte besonders gut ist. Aber auch einen Blaufränkisch oder Pinot Noir findet man immer häufiger.
Insbesondere die jungen Winzer haben sich auf der ganzen Welt fort- und weiterbilden lassen und setzen ihr Wissen nun mit Begeisterung um. Über das alles (und noch viel mehr) wurde ich ausführlichst beraten und aufgeklärt: Was biologischen Weinanbau ausmacht, dass Deutsche Winzer diesen schon 1974 (!) betrieben haben, warum Kräuter und Gewürzpflanzen zwischen die Rebstöcke gesetzt werden und, und, und ... Die Begeisterung für den Deutschen Wein schwang aus jedem Satz mit!
Am Ende ging ich zusammen mit einer Flasche Weißwein - einem Cuvee aus Riesling, Weissburgunder und Sauvignon Blanc, sowie einem Rotwein Blaufränkisch nach Hause. Und ich muss sagen - der Händler hat mit der Auswahl genau meinen Geschmack getroffen! Hut ab, ihr Deutschen Weine - das habe ich nicht erwartet!
Habt Ihr auch Interesse?
Ich werde in Zukunft sicher häufiger zu einer Flasche Deutschem Wein greifen und mich hierzu auch gerne beraten lassen. Wie sieht das bei Euch aus? Mögt ihr Deutsche Weine und kennt Euch schon bestens damit aus? Habt auch ihr einen Weinhändler Eures Vertrauens, der Euch gut und gerne über Deutsche Weine berät? Oder seid ihr gar bereits “Weinentdecker” und habt eine solche Tour mitgemacht?
Vom 9. - 25. September könnt auch ihr Weinentdecker werden! In Hamburg, Berlin, Köln, Frankfurt und München machen ausgewählte Weinhandlungen bei den WeinEntdecker-Touren mit und bieten tolle Aktionen rund um das Thema "Deutscher Wein" an. Dabei gibt es gratis Verkostungen, und auch geführte Weintouren mit Weinproben in mehreren Vinotheken. Informiert Euch und macht mit - es lohnt sich ganz gewiss!
Wer mag ein Ticket für die Weintour gewinnen? Schreibt mir hier unten einen Kommentar, und ich lose bis 05.09.2016 12:00 Uhr zwei Gewinner aus
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Andreas
Ich würde mich über eine Wein-Tour in München freuen, nachdem ich gerade von einer Wein-Tour im Elsass zurückgekommen bin.
Martin
Hallo Andreas, auch Du bekommst ein Ticket. Schreib uns bitte per Email, wohin das Ticket geschickt werden darf
Bernadette
Hallo liebe Madam Cuisine, wir möchten sehr gerne zu Weinentdeckern Deutscher Wein werden 🙂 Bisher bevorzugen wir Spanischen oder Süd Afrikanischen Rotwein, lassen uns abr sehr gerne in die Welt der Deutschen Weine entführen.
Martin
Hallo Bernadette, du bist eine Gewinnerin. Schreib uns bitte per Emil wohin das Ticket geschickt werden darf