Halloween Cheeseburger

Süßes oder Saures! Her mit Euren Süßigkeiten, muhaharrr! Allerheiligen steht vor der Tür, und somit auch der Tag vor Allerheiligen (All Hallow’s Eve, oder auch Halloween). Vor etwa einem Jahr klingelte es an unserer Tür, und zwei wirklich gruselig verkleidete Mädels wollten sich ihren Beitrag abholen. Da wir im Wohnzimmer eine kleine Schachtel mit Schokoladen hatten, bat ich die beiden in die Wohnung. Keine gute Idee – wie mir dann schnell klar wurde: Unsere kleine Tochter saß grade beim Abendessen, und bekam den Schock ihres noch jungen Lebens.

Dieses Jahr bereiten wir unsere Kleine lieber behutsam auf Halloween vor. Einen Kürbis haben wir zwar noch nicht geschnitzt, aber dafür den Scheiblettenkäse für unsere Halloween Cheeseburger. Gefunden habe ich die beim Stöbern auf Pinterest. Sehen die nicht toll aus?

Wichtig ist, dass man leicht schmelzenden Scheiblettenkäse nimmt. In diesem Fall war es würzig-pikanter Chester-Käse, aber ihr könnt auch eine andere Sorte kaufen. Aus den Käsescheiben dann mit einem kleinen spitzen Messer lustige Halloween Gesichter schnitzen.

Insgesamt braucht ihr folgende Zutaten (für 4 Burger):

1 Packung Scheiblettenkäse
Burger Buns (die Brötchen)
300g gemischtes Hackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Ei
2-3 EL Semmelbrösel
Gewürzgurken im Glas
1 gute Prise Muskat
1 TL Majoran getrocknet
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl und 1 EL Butterschmalz
Ketchup, Senf

Zubereitung (ca. 20 Min):

Käse-Gesichter mit Halloween-Motiv schnitzen. Den Käse dann am besten auf Backpapier legen, damit die Gesichter in der Zwischenzeit nirgendwo festkleben.
Zwiebel sehr fein hacken. Fleisch, Zwiebeln, Semmelbrösel, Muskat, Majoran, Salz, Pfeffer und das Ei mit den Händen durchkneten. Daraus 4 gleich große Kugeln formen und mit der Hand flach drücken.
Olivenöl und Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Die Burger darin von beiden Seiten gleichmäßig anbraten. Die Hitze sollte nicht zu stark sein, da die Burger sonst außen schnell verbrennen und innen noch nicht durchgebraten sind.
Die Buns (Brötchen) nach Wunsch im Ofen etwas aufbacken. Gurken in dünne Streifen schneiden.
Brötchenhälfte mit Senf und Ketchup, Fleisch und die Käse-Gesichter belegen. Sobald der Käse leicht angeschmolzen ist, sind die Halloween Burger perfekt. Gurkenscheiben drauf, und mit der Oberhälfte vom Brötchen deckeln – fertig!

Frische Tomaten in Scheiben oder frische Salatblätter passen auch wunderbar als Belag. Der Burger-Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.