Mein neues Kochbuch: Die Familien-Campingküche

Im März 2017 fuhren wir für 3 Wochen mit einem Wohnmobil durch Florida. Unsere Töchter, damals 4 1/2 und 1 Jahr alt liebten die Reise mindestens genauso sehr wie wir: Im Auto schlafen, kochen und essen, ein Leben auf vier Rädern, Freiheit, Unabhängigkeit und Abenteuer zugleich, aber das Zuhause auch irgendwie immer mit dabei zu haben – für uns war es der perfekte Urlaub!

Viele mögen bei einer Reise durch die USA immer noch an ungesundes Fast Food, wie Burger, Pommes und Co. denken. Klar, das kann man haben und gibt es dort auch nach wie vor an jeder Ecke, aber – es geht auch anders. Die Supermärkte in den USA sind mit den unsrigen kaum zu vergleichen. Nicht nur, dass sie riesig groß sind, sondern vor allen Dingen weil sie unfassbar sauber, ordentlich und aufgeräumt sind. Die Auswahl und Qualität der Produkte sind ebenfalls kaum zu toppen, so dass ein Bummel durch einen amerikanischen Supermarkt nicht nur Spaß macht, sondern für mich als große Hobbyköchin auch unglaublich inspirierend ist.

Die familienfreundliche Campingküche

Da wir beim Essen und in der Küche schon immer Wert auf gute Qualität legen, war für uns klar: auch im Urlaub wollen wir nicht darauf verzichten! Zwar ist so ein Wohnmobil äußerst komfortabel, aber der Raum natürlich dennoch begrenzt. So auch die Möglichkeiten zu kochen. Unser Wohnmobil  war mit einem Gasherd und 3 Kochplatten ausgestattet, was für einen Campingurlaub schon fast luxuriös ist. Zudem gab es auf nahezu jedem Campingplatz die Möglichkeiten zu grillen, so dass wir die Küche auch oft ins Freie verlagerten.

Die Idee zu diesem Kochbuch entstand, weil unsere Kinder am liebsten jeden Tag Nudeln mit Tomatensauce oder Fischstäbchen mit Kartoffelbrei gegessen hätten. Das war natürlich nicht so ganz das, was der Monsieur und ich uns vorgestellt hatten. Und so wurden wir kreativ: Zur Tomatensauce brut ich uns noch separat ein paar Chili-Garnelen an, die wir zum Schluss über die Nudeln gaben. Unsere Portion Kartoffelbrei pimpte ich mit klein geschnittenen Oliven, Kapern und getrockneten Tomaten. Oder ich jubelte dem Essen noch eine ordentliche Portion frische Kräuter unter.

So kamen wir alle voll auf unsere Kosten und waren uns einig: Wenn’s allen schmeckt, ist der Urlaub gerettet! Da ist die Familien-Campingküche der ideale Begleiter.

Unkompliziert wie das Leben im Freien

Die Idee für ein Familien-Camping-Kochbuch war also geboren und wurde nur kurze Zeit später gemeinsam mit dem GU Verlag umgesetzt. Denn jetzt mal ehrlich: es gibt kaum etwas Schöneres als ein Essen unter freiem Himmel! Campingurlaube erleben nach wie vor einen Riesenboom, vor allem für Familien mit Kindern.

Und so unkompliziert wie das Leben im Freien soll auch das Kochen dabei sein. Einfach nur eine Dose Ravioli öffnen? Die Zeiten sind längst vorbei. Denn schon ein Gaskocher, zwei Herdplatten oder ein kleiner Grill genügen, um auch den Urlaub zu einem kulinarischen Highlight werden zu lassen. Ob Pfannkuchen zum Frühstück, One-Pot Gerichte, Burger, Salate oder Süßes, ob vegetarisch oder mit Fleisch… alle Gerichte sind outdoor-erprobt und so abwechslungs- und variantenreich, dass sie leicht an den Urlaubsort angepasst werden können. Only the sky is the limit!

Zudem gibt es clevere Tipps fürs Kochen am Ankunftstag und bei der Abreise, sowie für die Planung und Vorbereitung. Das garantiert Kids, Youngsters und Eltern maximalen Ess-Spaß bei minimalen Aufwand. Daher schon beim Packen daran denken: Die Familien-Campingküche muss auf jeden Fall mit!