Das Mehl in eine große Schüssel sieben und mit dem Backpulver vermischen. Eine Mulde in die Mitte formen und das Ei hineingeben.

In einer 2. Schüssel die gemahlenen Mandeln oder Haselnüsse mit dem Kakao, dem Zucker und dem Zimt vermischen. Diese Mischung über das Mehl streuen.

Die Butter in Flöckchen darüber geben und alles mit den Händen zu einem festen dunklen Teig verkneten. Teig in drei Stücke teilen und jedes Stück zu einer Rolle mit ca. 3-4 cm Durchmesser rollen. In Alufolie wickeln und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.

Jede Teigrolle in ca. 0,5 cm dicken Taler schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens für ca. 10-12 Min. backen. Auf ein Gitter setzen und vollständig abkühlen lassen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Schokoladenkekse zur Hälfte hinein tunken. Auf ein Gitter oder Backpapier legen, bis die Schokolade fest geworden ist. Anschließend in einer Dose aufbewahren oder gleich verzehren.