Rumkugeln mit Schoko, Kokos und Pistazie
Rumkugeln sind einfach in der Zubereitung, wahnsinnig lecker und ein tolles Mitbringsel zu jeder Advents- oder Weihnachtsfeier!
Kochutensilien
- 1 große Schüssel
- Küchenmaschine ODER Gefrierbeutel und Nudelholz
Zutaten
- 150 g Butterkekse
- 150 g weiche Butter
- 50 g Puderzucker
- 25-30 ml Rum ein Schnapsglaserl
- 2 EL dunkles Kakaopulver
Zum Garnieren
- Kokosraspel
- Kakaopulver
- gehackte, ungesalzene Pistazien
Anleitungen
- Die Butterkekse in der Küchenmaschine zu sehr feinen Bröseln verarbeiten. Alternativ in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zu feinem "Mehl" zermahlen.
- Das Keksmehl mit der weichen Butter, dem Puderzucker, Kakaopulver und dem Rum zu einer glatten und geschmeidigen Masse verkneten. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Mit den Händen kleine Kugeln aus der Masse formen und wahlweise in Kokosraspel, Kakaopulver und/oder gehackten Pistazien wälzen.
- Die Rumkugeln kühl und trocken und außerhalb der Reichweite von Kindern lagern. Oder sofort verzehren! ;-)
Gefällt dir das Rezept?Speichere es auf deiner Merkliste!
Hast Du das Rezept ausprobiert?Schreibe uns wie es war!
