Porridge mit Apfel, Zimt und Super Spices
Ein warmes Frühstück ist nicht nur in den kalten Wintermonaten überaus lecker und bekömmlich. Dieses Porridge mit feinen Gewürzen und gedünstetem Obst ist das ganze Jahr über wohltuend für Leib und Seele.
Kochutensilien
- 1 kleiner Topf
- 1 Schneidebrett + Messer
Zutaten
- 50 g zarte Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 1 TL Gewürzmischung "Bauchwohl" von Brecht
- 125 ml Milch
- 125 ml Wasser
- 1 kleiner Apfel
- 1 TL Butter
- eine Prise Zimt
- etwas brauner Zucker
Anleitungen
- Die Haferflocken in einen kleinen Topf geben und zusammen mit 1 Prise Salz, der Gewürzmischung "Bauchwohl", sowie der Milch und dem Wasser bei milder Hitze aufkochen. Anschließend bei kleiner Hitze leise köcheln lassen, bis der Brei eindickt. Gelegentlich umrühren.
- Währenddessen den Apfel waschen, entkernen und kleinschneiden.
- Die Butter in einer kleinen beschichteten Pfanne erhitzen und den Apfel zusammen mit einer Prise Zimt und etwas braunem Zucker darin 3-4 Min. andünsten.
- Porridge in ein kleines Schälchen füllen, die geschmorten Apfelstückchen darüber geben und sofort servieren.
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