Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auskleiden, den Rand mit etwas Butter einfetten.

Das Obst waschen. Die Pfirsiche entkernen und in kleine Stücke schneiden, die Johannisbeeren vorsichtig von den Rispen abzupfen. Abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit 1-2 EL von dem Zucker vorsichtig vermengen.

Die Haselnüsse in einem Mixer nicht zu fein zerkleinern.

Den restlichen Zucker zusammen mit der Butter verrühren, nach und nach die Eier dazugeben und unterrühren. Ebenso die frisch gemahlene Vanille.

Die Haselnüsse mit dem Mehl, dem Backpulver und einer guten Prise Salz vermischen. Zur Butter-Ei-Mischung geben und verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.

Den Teig in die Form geben und glatt streichen, anschließend die Früchte darauf verteilen. Den Kuchen in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 70-80 Minuten backen. Nach ca. 30 Minuten mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird.

Sobald der Kuchen innen gar ist (Stäbchenprobe) aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.