Knusprige Haferflocken-Kekse mit Schoko
Diese knusprig-leckeren Haferflocken-Kekse mit Schoko sind schnell gemacht und halten sich in einem Vorratsglas auch eine ganze Weile frisch. Ausprobieren!
Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 210 g Rohrzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillearoma
- 125 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 230 g kernige Haferflocken
- 150 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade gehackt
Anleitungen
- Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker cremig rühren. Ei und Vanillearoma hinzufügen und weiterrühren bis die Masse schön hell und cremig ist.
- Das Mehl mit Backpulver und Salz vermengen, zur Butter-Ei-Mischung sieben und alles gut verrühren.
- Die Schokolade grob hacken und mit den Haferflocken zum Teig geben. Nur noch kurz unterrühren, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese mit ausreichend Abstand auf das Backblech setzen.
- Kugeln mit einer Gabel etwas flach drücken und auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Ofens etwa 20 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Notizen
Am besten mit einem leckeren Kaffee genießen!
Gefällt dir das Rezept?Speichere es auf deiner Merkliste!
Hast Du das Rezept ausprobiert?Schreibe uns wie es war!
