Käse-Grissini
Selbst gebackene Käse-Grissini sind schnell gebacken und ein toller Party-Snack zum Geburtstag oder zum Fest mit der Familie oder mit Freunden.
Zutaten
- 1 TL Trockenhefe
- 250 g Mehl
- 1 TL feines Meersalz
- 1 EL Olivenöl
- grobes Meersalz
- geriebener Parmesan
Anleitungen
- Hefe mit 125 ml lauwarmem Wasser verrühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat. Mehl in einer großen Schüssel mit dem Salz vermengen. Olivenöl und Hefewasser hinzufügen und alles mit den Knethaken der Küchenmaschine etwa 10 Minuten kneten. Der Teig sollte schön glatt und geschmeidig sein. Zu einer Kugel formen und abgedeckt an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Dicke von 0,5 cm in Form eines Rechtecks ausrollen. Mit einem scharfen Messer in ca. 0,5cm breite Streifen schneiden und mit beiden Händen zu dünnen Stangen rollen. Die Teigstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit etwas Wasser bepinseln.
- Nur noch mit grobem Meersalz und/oder geriebenem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 15 Minuten backen. Die Grissini dürfen leicht Farbe annehmen, sollen aber noch schön hell sein. Abkühlen lassen und losknabbern!
Gefällt dir das Rezept?Speichere es auf deiner Merkliste!
Hast Du das Rezept ausprobiert?Schreibe uns wie es war!
