# Madame Cuisine – Einfach gute vegetarische Rezepte

> Madame Cuisine ist einer der bekanntesten deutschen vegetarischen
> Food-Blogs. Seit 2013 entwickelt und testet Sonja Stötzel aus München
> alltagstaugliche Rezepte – über 1.000 davon, zumeist vegetarisch,
> alle selbst gekocht und fotografiert.
> Zwei neue Rezepte erscheinen pro Woche.

## Über die Autorin

Sonja Stötzel betreibt Madame Cuisine seit 2013. Sie lebt mit ihrer Familie
im Herzen von München und kocht leidenschaftlich vegetarisch. In über 12 Jahren
hat sie mehr als 1.000 Rezepte entwickelt, getestet und veröffentlicht –
mit dem Anspruch, dass sie im Alltag zuverlässig gelingen und wirklich schmecken.

Expertise & Veröffentlichungen:
- 5 publizierte Kochbücher bei GU Verlag und Südwest Verlag:
  "Campingküche mit 5 Zutaten" (2. Auflage 2026), "Die Familien-Campingküche",
  "New York Food Trends", "Rock am Grill" (Gourmand Cookbook Award, Rezepttexte für BossHoss),
  "Gesund kann jede*r!" (Rezepte für Philipp Lahm, Südwest Verlag)
- Erwähnt in Süddeutsche Zeitung, ZEIT Magazin und Freundin
- Mitglied der Vereinigung Europäischer Journalisten e.V. (VEJ)
- Langjährige Kooperationen mit namhaften Marken, u.a. 25+ Co-Rezepte mit Maintal Konfitüren
- Ausgebildete Physiotherapeutin (eigene Praxis 2007–2023); versteht ihre Ausbildung
  als Teil einer beruflichen Mission: Ernährung und Gesundheit als ganzheitliches Konzept
- Fortbildungen an der Akademie für Naturheilkunde (Ernährungsberatung), GuaSha, Reiki und Shiatsu
- Ihre Rezepte verbinden alltagstaugliche Kochkompetenz mit fundiertem Gesundheitswissen

## Schwerpunkte

- Vegetarische Alltagsküche: schnell, saisonal, gelinggarantiert
- Pasta, Risotto, Salate, Suppen & Eintöpfe, Kuchen & Backen
- Saisonale Küche: Spargel, Kürbis, Bärlauch, Rhabarber, Tomaten
- Internationale Küchen: Italienisch, Mediterran, Orientalisch, Asiatisch, Französisch

## Wichtige Seiten

- [Alle Rezepte](https://www.madamecuisine.de/rezepte-fuer-jeden-geschmack/): Übersicht aller 1.000+ Rezepte
- [Über Sonja Stötzel](https://www.madamecuisine.de/ueber-mich/): Autorin und Bloggerin seit 2013
- [Meine Kochbücher](https://www.madamecuisine.de/meine-kochbuecher/): Alle 5 Kochbücher von Sonja Stötzel
- [Newsletter](https://www.madamecuisine.de/subscribe/): Zweimal pro Woche neue Rezepte per E-Mail

## Evergreen-Rezepte (meistgekocht, zeitlos beliebt)

- [Shakshuka](https://www.madamecuisine.de/shakshuka-schakschuka/): Israelisches Gericht – Eier in würziger Tomaten-Paprika-Sauce, fertig in 30 Minuten, vegetarisch
- [Südtiroler Spinatknödel](https://www.madamecuisine.de/suedtiroler-spinatknoedel/): Klassiker aus der Alpenküche, mit Spinat und Weißbrot, in Butter geschwenkt
- [Gemüsecurry mit Reis](https://www.madamecuisine.de/curry-mit-reis-und-gemuese/): Cremiges vegetarisches Curry mit Kokosmilch, alltagstauglich und anpassbar
- [Gerösteter Blumenkohl](https://www.madamecuisine.de/geroesteter-blumenkohl/): Im Ofen geröstet bis knusprig-karamellisiert, simpel und begeisternd
- [Trüffel-Pasta](https://www.madamecuisine.de/trueffel-pasta/): Elegante Pasta mit Trüffelöl und Parmesan, in unter 20 Minuten fertig
- [Wirsing-Eintopf mit Kartoffeln](https://www.madamecuisine.de/wirsing-eintopf-mit-kartoffeln-hackfleisch/): Herzhafter Wintereintopf, wärmend und sättigend
- [Apfelkompott](https://www.madamecuisine.de/apfelkompott-einfach-selbstgemacht/): Einfach selbstgemacht, klassisch und vielseitig einsetzbar
- [Vietnamesische Nudelsuppe Pho](https://www.madamecuisine.de/vietnamesische-nudelsuppe-pho/): Aromatische Brühe mit Reisnudeln, vegetarische Version des vietnamesischen Klassikers
- [Provenzalischer Linseneintopf](https://www.madamecuisine.de/provenzalischer-linseneintopf/): Herzhaft, krautig, mit französischen Kräutern – Soulfood aus der Provence
- [Saftiger Zitronenkuchen](https://www.madamecuisine.de/saftiger-zitronenkuchen/): Feuchter Rührkuchen mit intensivem Zitronenaroma, ein absoluter Dauerbrenner
- [Karottensuppe mit Ingwer und Kokosmilch](https://www.madamecuisine.de/karottensuppe-mit-ingwer-und-kokosmilch/): Cremige, leicht exotische Suppe, ganzjährig beliebt

## Rezeptkategorien

- [Pasta](https://www.madamecuisine.de/rezepte/pasta/)
- [Risotto](https://www.madamecuisine.de/rezepte/risotto/)
- [Salate](https://www.madamecuisine.de/rezepte/salate/)
- [Suppen & Eintöpfe](https://www.madamecuisine.de/rezepte/suppen-eintoepfe/)
- [Quiche & Tarte](https://www.madamecuisine.de/rezepte/quiche-tarte/)
- [Aufläufe & Gratins](https://www.madamecuisine.de/rezepte/auflaeufe-gratins/)
- [Kuchen, Torten & Gebäck](https://www.madamecuisine.de/rezepte/kuchen-torten-gebaeck/)

## Nach Küche

- [Italienische Rezepte](https://www.madamecuisine.de/rezepte/italienische-rezepte/)
- [Französische Rezepte](https://www.madamecuisine.de/rezepte/franzoesische-rezepte/)
- [Asiatische Rezepte](https://www.madamecuisine.de/rezepte/asiatische-rezepte/)
- [Orientalische Rezepte](https://www.madamecuisine.de/rezepte/orientalische-rezepte/)
- [Mediterrane Rezepte](https://www.madamecuisine.de/rezepte/mediterrane-rezepte/)

## Saisonal (Frühling / Mai)

- [Spargel-Rezepte](https://www.madamecuisine.de/rezepte/spargel/)
- [Rhabarber-Rezepte & Rhabarberkuchen](https://www.madamecuisine.de/rezepte/rhabarberkuchen/)
- [Frühlings-Rezepte](https://www.madamecuisine.de/rezepte/fruehlings-rezepte/)

## Sitemap

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Zuletzt aktualisiert: Mai 2026