Sonja

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Bis jetzt wurden von Sonja 331 Blogbeiträge erstellt.
  • rotweinkuchen02

Saftiger Rotweinkuchen mit Schokolade

Ich bin ja durch und durch ein Kinder der 80er Jahre. Laufen entsprechende Songs im Radio, singe ich diese lautstark und mit einer Textsicherheit mit, die mich manchmal selbst überrascht. Lieder, die auf ego FM gespielt werden, sagen mir hingegen gar nichts und meist fällt es mir auch schwer, eine Melodie zu erkennen. In den [...]

  • cranberry-mandel-brot

Cranberry-Mandel-Brot: Weihnachten in Down Under

Vor etlichen Jahren, ich glaube ich war 12, verbrachten wir Weihnachten und Silvester in Australien. Sommer, Sonne, Strand und überall geschmückte Tannenbäume, Santa Claus und Christmas Songs. Zugegeben - ein bisschen gewöhnungsbedürftig war das Ganze schon. Auf der anderen Seite habe ich es ja nicht so mit dem nass-kalten Winter und finde auch die englisch-amerikanische [...]

  • Weihnachtskekse

Dreierlei Weihnachtskekse (mit ASA Selection)

Rezeptbeitrag mit Werbung Ich kann es ja kaum glauben, dass das Jahr nun schon fast wieder zu Ende ist. War nicht gerade noch Sommer und wir sind Barfuß über die Wiesen gerannt, haben Eis geschleckt und uns mit einem Ventilator Luft zugefächelt? Je älter ich werde, desto schneller ist ein Jahr vorbei - oder geht [...]

  • Pasta mit Tomaten

Pasta mit Tomaten & Crème Fraîche

Gestern habe ich es endlich geschafft, unseren Balkon winterfest zu machen. Das Löwenmäulchen hält sich tapfer und blüht auch Mitte November noch weiter vor sich hin. Die große Ficus-ähnliche Stehpflanze habe ich ins Treppenhaus verfrachtet und hoffe sehr, dass sie dort genügend Licht bekommt und bis zum Frühjahr durchhält. Den Tontopf vom Rosmarin habe ich [...]

  • kaiserschmarrn05

Karamellisierter Kaiserschmarrn von Georg Ertl

In meiner Kindheit gab es öfter einmal eine Süßspeise zum Mittagessen. Insbesondere dann, wenn die Omi aus Hamburg zu Besuch da war. Sie kochte den weltbesten Milchreis, konnte die tollsten Pfannkuchen backen und war die ungekrönte Weltmeisterin in der Zubereitung von Kaiserschmarrn. Irgendwann allerdings verschwanden die Süßspeisen aus unerfindlichem Grund vom Mittags-Speiseplan. Bis ich vor [...]

  • Schoko-Kuchen

Schoko-Kuchen für Erwachsene

Vor Kurzem durfte ich an den Burda Bake Days teilnehmen. An diesem Tag drehte sich alles um Kuchen und Süßspeisen, also genau mein Ding! Ian Baker (der Name ist hier Programm!), Chef Patissier des Hotel "Vier Jahreszeiten Kempinski" in München, zeigte mir und anderen Blogger-Kollegen und Kolleginnen in einem tollen Workshop Tricks und Kniffe der [...]

  • Spaghetti mit Thunfisch

Spaghetti mit Thunfisch und Kapern

Der gestrige Tag war passend zu Freitag, dem 13. Der Monsieur hatte sich schon seit langem "Shakshuka" gewünscht, ein israelisches Gericht aus pochierten Eiern in einer Tomaten-Chili-Sauce. Das Gericht wird traditionell mit Brot gegessen, mit dem man die Soße schön auftunken kann. Gestern nun, wollte ich den Monsieur mit genau diesem Essen beglücken. Wie immer, [...]

  • birnen-tarte02

Birnen-Tarte nach Nicolas Barreau

Ein Rezeptbeitrag als kleine Hommage an Nicolas Barreau (mit Werbung). Seit ich die Welt der Bücher für mich entdeckt habe, bin ich davon nicht mehr wegzukriegen. Wenn ich lese, vergesse ich alles um mich herum. Das war schon als Kind so. Hin und wieder kam meine Mutter ins Zimmer und stellte mir einen Teller mit [...]

  • bachmair-weissach07

Im Hotel Bachmair Weissach am Tegernsee

In diesem Jahr haben wir zwei wunderschöne Urlaube verbracht. Wir sind mit dem Wohnmobil quer durch Florida gereist und waren mit der gesammelten Großfamilie auf Föhr. Beide Urlaube waren toll und beide Urlaube waren mit kompletter Selbstversorgung. Das stört mich eigentlich nicht, denn - wer hätte das gedacht - ich koche gerne! Nichts desto trotz, [...]

  • parmesan-risotto03

Parmesan-Risotto mit Garnelen

Kürzlich waren wir für ein Wochenende am Tegernsee. Von München aus ist es knapp eine Stunde Fahrt und schon ist man da. Wer kleine Kinder hat, der weiß jedoch, dass eine Stunde Autofahrt seeehr lang sein kann. Also, schmiere ich Brote, schnitze einen Apfel in mundgerechte Stücke und packe ein paar Gummibärchen für den Notfall [...]