Martin

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Bis jetzt wurden von Martin 119 Blogbeiträge erstellt.
  • fisch-curry03

Indisches Fisch-Curry

Im letzten Sommer waren wir mit der ganzen Familie eine Woche an der Nordsee. Auf der Insel Föhr. Mit der ganzen Familie? Ja, sogar mit der Großfamilie: Die Madame und der Monsieur, unsere beiden Mädels, Oma und Opa, meine Geschwister mit ihren Angetrauten, sowie die beiden Kinder meiner Schwester. Full House war angesagt! Mein letzter Urlaub an [...]

  • gruenkohl-dinkel-eintopf04

Grünkohl-Dinkel-Eintopf mit Tomaten

An kalten Herbst- oder Wintertagen gibt es für mich nichts besseres als einen warmen Eintopf. Schon beim Kochen wird mit wohlig warm, und während der Topf vor sich hin köchelt, steigt in mir die Vorfreude. Am liebsten mache ich es mir dann mit einem Teller auf dem Sofa gemütlich, zünde ein paar Kerzen an, kuschel mich [...]

  • tofu-bolognese01

Tofu-Bolognese (vegetarisch & vegan)

Bisher stand ich der veganen Küche ja eher immer etwas skeptisch gegenüber. Zwar mochte ich noch nie wirklich Fleisch oder Wurst und ernähre mich nun schon seit vielen Jahren vegetarisch, aber vegan?!? Ich LIEBE Käse! Kaffee ohne Milch? Hm, nicht wirklich. Und dann die Butter!! Was gibt es Besseres als eine Scheibe frisches Brot, dick [...]

  • Döner bei Onkel Ali

Best Döner in Town: Bei Onkel Ali

Wer von Euch schon immer einen eigenen Döner-Laden aufmachen wollte: Einfach mal Onkel Ali fragen. Aber lest erst einmal weiter. Vor ein paar Wochen bekamen wir nämlich eine Email von Hubert "Hubi" Honold: Hallo liebe Sonja! Bin gerade über Deinen Blog gestolpert und deswegen schreibe ich Dir. Ich würde Dich sehr gerne zum Essen einladen. Quasi [...]

  • mie-nudeln02

Mie-Nudeln mit Erdnuss-Soße, Zucchini & Pilzen

Ich liebe ja Rezepte, die mit wenigen Zutaten in relativ kurzer Zeit und ohne das Risiko von Überraschungen auf dem Tisch stehen. Erlebt ihr manchmal Überraschungen beim Kochen? Ich finde meine Gerichte ja eigentlich meistens überraschend gut! ;-) Bei dieser asiatischen Nudelpfanne mit Erdnuss-Soße sollte jedenfalls nichts schiefgehen. Die Soße ist schnell zusammengerührt, das Gemüse fix angebraten [...]

  • tomatensuppe01

Tomatensuppe mit Fenchel & Knoblauch

Mein Opa war quasi der erste Suppenkasper auf der Welt, und er hat mir diese Vorliebe offenbar vererbt. Ich weiß noch, dass es bei meinen Großeltern an jedem zweiten Tag eine Suppe gab: Entweder eine klare Gemüsesuppe zur Vorspeise, oder auch verschiedene andere Suppen als Hauptgericht. Nach der ersten Runde war immer noch genau so [...]

  • trueffel-pasta06

Trüffel-Pasta

Ich muss gestehen, Trüffel war mir bisher ziemlich fremd. Was vermutlich einerseits am Preis liegt, den man für den Edelpilz bezahlen kann, als auch an der (damit zusammenhängenden) Abstinenz in den Gemüse-Regalen der Fachgeschäfte, die ich üblicherweise besuche. Meine letzte Trüffel-Begegnung hatte ich vor Jahren im P1, nämlich in Form der dort kultigen Trüffel-Pizza! Auch hier [...]

  • WeinEntdecker

Probiere die Vielfalt Deutscher Weine!

Ein Beitrag mit Werbung. Knapp ein Jahr ist es her, seit ich zuletzt bei den WeinEntdecker-Wochen mitgemacht habe.  Auch in diesem Jahr geht es darum, in verschiedenen Städten Deutsche Weine zu verkosten und entdecken.  Und so begebe ich mich nur allzu gerne wieder auf Entdecker-Tour. Mein Thema in diesem Jahr - Deutsche Rotweine! Da fallen [...]

  • papaya-salat05

Thai Papaya-Salat

Es ist schon viele Jahre her, dass ich zum ersten Mal in Thailand war. Ich hatte soeben mein Studium abgeschlossen, und war auf einer kleinen Weltreise, bevor mich der Ernst des Lebens erwartete. Ein Teil der Reise führte mich und meinen Begleiter (Schulfreund, Kommilitone, WG-Mitbewohner und mittlerweile auch Trauzeuge) quer durch Thailand: Über Bangkok, Ko Samet, Chang [...]

  • Nudel-Pilz-Pfanne

Nudel-Pilz-Pfanne

Am Wochenende sind wir zu Besuch bei unserem Opa Peter, zu seinem 74. Geburtstag. Eigentlich wollten wir gemeinsam nach Dublin fahren; aber dann war uns das zu weit, und wir hatten uns auf Wien festgelegt. Vor ein paar Wochen aber fiel uns auf, dass auch Wien ein eher mühsames und kostspieliges Unterfangen werden würde: An- und [...]